12 items

  • Base Panna Milk 50
    Een gecertificeerde glutenvrije basis voor zowel warme als koude bereiding voor het verkrijgen van een compacte en gladde gelatotextuur met een melk smaak. Is goed houdbaar in de vitrine en bevat geen vetten.
    92292
  • Cremosa Fruit
    Een lactose en vetvrije basis, ideaal voor het verkrijgen van een zeer romige sorbet met een hoge overrun. Glutenvrij.
    92108
  • Fior Panna
    Een basis voor zowel warme als koude bereiding met een duidelijke roomsmaak. Bevat geen plantaardige vetten, slechts melkvet. Is optimaal voor het bereiden van Straciatella of ijs met melksmaak.
    02208
  • Fior Panna 100
    Een basis voor zowel warme als koude bereiding met een compacte structuur en roomsmaak. Bevat geen plantaardige vetten en houdt goed in de vitrine.
    11028
  • Granfruttosa
    Een basis voor de bereiding van sorbets, geweldig voor het verbeteren van de natuurlijke frisheid van fruit. Het verkrijgt een compacte ijsstructuur zonder glanzend oppervlak. Lactose en vetvrij.
    23908
  • Light & Stevia Base
    Een basis voor koude bereiding, gezoet met Stevia en verrijkt met vezels, ideaal voor het creeëren van licht en heerlijk fruitijs of romig ijs gemaakt met suikervrije PreGel Classic Pasta's
    84601
  • Neutral Soya Base
    Een basis voor koude bereiding vrij van melk en afgeleide producten, verrijkt met Beneo® vezels en gezoet met fructose. Bevat geen suikers en dierlijke vetten. Er zijn vele traditionele PreGel pasta's aanbevolen voor het aromatiseren van deze basis, waaronder: Cacaopat, Pistache Sicilia, Pistache Puro N, Pistache Puro Verde, Primavera, Nocciola Regina, Nocciola Piemonte IGP, Nocciola P. fine, Arachide en Pinolo.
    09408
  • Panna 50
    Een basis voor zowel warme als koude bereiding voor het verkrijgen van een compacte gelatostructuur met een delicate vanillesmaak. Bevat niet-gehydrogeneerde plantaardige vetten.
    85208
  • Pannagel®
    Een basis voor zowel warme als koude bereiding met een delicate room en vanille smaak. Wordt gebruikt om gelato te verkrijgen met een compacte structuur. Indeaal voor het uitbrengen van de smaak van de pasta's die worden toegevoegd. Bevat geen plantaardige vetten.
    02348
  • Superlimone 100
    Een compleet poedervormig product voor het verkrijgen van een romig citroenijs met een intense smaak. Bevat plantaardige vetten en heeft een goede balas van het citroensap en de schil. Houdt goed in de vitrine.
    09508
  • Tuttifrutti
    Een complete vetvrije basis die alleen de toevoeging van fruit en water nodig heeft om een romige sorbet te verkrijgen.
    82501
  • Wellness Base
    Deze nieuwe waterbasis voor koude bereiding is ten behoeve van bereiding van ijs met minder calorieën. Bevat geen sucrose, maar is gezoet met Splenda en fructose. Bevat geen melk of melkproducten en is verrijkt met Beneo ™ vezels.
    39501