Item 13 tot 24 van 29

  • Fior Panna
    Een basis voor zowel warme als koude bereiding met een duidelijke roomsmaak. Bevat geen plantaardige vetten, slechts melkvet. Is optimaal voor het bereiden van Straciatella of ijs met melksmaak.
    02208
  • Fior Panna 100
    Een basis voor zowel warme als koude bereiding met een compacte structuur en roomsmaak. Bevat geen plantaardige vetten en houdt goed in de vitrine.
    11028
  • Granfruttosa
    Een basis voor de bereiding van sorbets, geweldig voor het verbeteren van de natuurlijke frisheid van fruit. Het verkrijgt een compacte ijsstructuur zonder glanzend oppervlak. Lactose en vetvrij.
    23908
  • Light & Stevia Base
    Een basis voor koude bereiding, gezoet met Stevia en verrijkt met vezels, ideaal voor het creeëren van licht en heerlijk fruitijs of romig ijs gemaakt met suikervrije PreGel Classic Pasta's
    84601
  • Matilde 100
    Een basis voor warme bereiding die wordt gebruikt om een romige structuur te verkrijgen welke goed houdbaar is in de vitrine. Bevat plantaardige vetten.
    85308
  • Maximastructura® 100
    Een gecertificeerde, glutenvrije basis voor warme bereiding, voor bereiding van gelato met een romige structuur voor het verkrijgen van de maximale hoeveelheid eindproduct. Het houdt goed in de vitrine en bevat plantaardige vetten.
    05508
  • Neutral Soya Base
    Een basis voor koude bereiding vrij van melk en afgeleide producten, verrijkt met Beneo® vezels en gezoet met fructose. Bevat geen suikers en dierlijke vetten. Er zijn vele traditionele PreGel pasta's aanbevolen voor het aromatiseren van deze basis, waaronder: Cacaopat, Pistache Sicilia, Pistache Puro N, Pistache Puro Verde, Primavera, Nocciola Regina, Nocciola Piemonte IGP, Nocciola P. fine, Arachide en Pinolo.
    09408
  • Panna 50
    Een basis voor zowel warme als koude bereiding voor het verkrijgen van een compacte gelatostructuur met een delicate vanillesmaak. Bevat niet-gehydrogeneerde plantaardige vetten.
    85208
  • Pannagel®
    Een basis voor zowel warme als koude bereiding met een delicate room en vanille smaak. Wordt gebruikt om gelato te verkrijgen met een compacte structuur. Indeaal voor het uitbrengen van de smaak van de pasta's die worden toegevoegd. Bevat geen plantaardige vetten.
    02348
  • Piumagel® 50
    Een basis voor warme bereiding, zeer geschikt voor bereiding van een basis met een zachte textuur en delicate smaak. Bevat geen vetten en is ideaal voor een lichte gelato met een compacte structuur.
    00148
  • Prontomix
    Een basis voor warme bereiding met een melksmaak en een gladde textuur. Geweldig voor het aanpassen van gelato smaken. Bevat niet-gehydrogeneerde plantaardige vetten.
    29808
  • Superlimone 100
    Een compleet poedervormig product voor het verkrijgen van een romig citroenijs met een intense smaak. Bevat plantaardige vetten en heeft een goede balas van het citroensap en de schil. Houdt goed in de vitrine.
    09508